Liinu värk Mina olen Evelin. Minu hüüdnimi Liinu on pärit vanaisalt ja samuti pärisin temalt armastuse mesinduse ja mesilaste vastu. Tutvus mesilindudega algas mul üsna tagasihoidlikult, tundsin nende vastu küll suurt huvi ja püüdsin vanaisa kõrval kohal olla, kuid igakord kui sumisemine peal hakkas lasin jalga. Soov aga püsis ja päris oma esimese taruga alustasin …
Mesi on looduslik magus aine, mida toodavad meemesilased taimede nektarist ning elusate taimeosade ja neist toituvate putukate eritistest. Mesilased töötlevad neid algaineid pika protsessi kestel neile eriomaste ainetega. Mesi on glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi vesilahus. Lisaks sisaldab see happeid ja ensüüme, vitamiine, mineraalaineid, aroomiaineid ja antibiootilisi aineid. Just glükoosi ja fruktoosi omavaheline vahekord määrab ära …